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Carta Malabia
Malabia 1510, Palermo Soho · Noviembre 2026
Cuando decimos “HAY PAN!”, afirmamos que hubo un tiempo de leudado, el calor del horno y el oficio que convierte ingredientes simples en alimentos nobles. Nuestros productos siguen el proceso tradicional francés de elaboración a base de levado natural, sin aditivos ni conservantes.
Desayunos y meriendas
Combosbonjour!
- Bonjour!$10.000
- UN croissant o DOS medialunas a elección
- + UN vaso de limonada o UNA infusión a elección
- Tentación!$14.500
- UNA viennoiserie o UN eclair a elección
- + UN vaso de limonada o UNA infusión a elección
- Tentación para 2$24.500
- UNA porción de torta a elección
- + UNA jarra de limonada o DOS infusiones a elección
- La Tostada$14.500
- DOS tostadas de pan de masa madre
- + DOS dips (queso crema y miel o mermelada)
- + UN vaso de limonada o UNA infusión a elección
- French Toast$20.500
- UNA tostada francesa a elección
- + UN vaso de limonada o UNA infusión a elección
- La Franco Argentina$23.500
- Elegí UNA opción entre: croque monsieur, croissant salado a elección o tostado de jamón y queso
- + UN vaso de limonada o UNA infusión a elección
- Brunch Torre Eiffel$61.500
- Huevos revueltos + UNA tostada francesa
- + UNA opción salada, elegí tu favorita: tostón de palta, croque monsieur, tostado de jamón y queso o croissant salado relleno a elección
- + DOS mini yogures con granola
- + Elegí entre: DOS viennoiseries, DOS pâtisseries a elección o UNA torta vasca
- + DOS vasos de limonada o DOS infusiones a elección
*Infusiones a elección (8 oz): latte, americano, té en hebras o cappuccino. Agrandá tu bebida por $800 (latte o cappuccino).
Croissants salados
- Le Croissant$13.500
De manteca, jamón y queso
- Croissant Ibérico$17.500
Jamón crudo, sardo estacionado, rúcula y aceite de oliva
- Croissant Benedicto$15.500
Huevo mollet, salsa holandesa, panceta grillada y ciboulette
- Croissant Méditerranée$15.500
Huevos revueltos, tomate confitado y ciboulette
Huevos
- Tostón de huevos revueltos$13.500
- La Tartine$15.500
Tostón de huevos revueltos o huevo mollet, palta, ciboulette y vinagre balsámico
- Omelette Parisienne$14.500
Jamón y queso con pan de masa madre
- Adicional salmón ahumado$6.500
- Adicional panceta y queso$5.500
- Adicional queso$2.200
- Adicional tomate confitado$2.200
Proteico!
- Yogur casero$15.500
Con granola, frutos rojos, miel y frutas de estación
- Sport Club$23.500
- UN plato compuesto por huevos revueltos + palta + jamón + queso + tostadas
- + mini yogur de granola casera y frutas
- + UN vaso de limonada o UNA infusión a elección
Panadería
Hay pan!
- Pan Tradición Blanco$9.000
Grande
- Pan de Campo Integral$9.500
Grande
- Ciabatta$4.500
Barra
- Pan Multisemillas$8.500
Mediano
- Pan Brioche$8.500
- Baguette Tradición$4.000
Barra
Viennoiserieshojaldres
- Croissant$5.500
- Croissant de pistachos$8.500
- Croissant de Nutella$8.500
- Croissant de frutos rojos$8.500
- Danesa de crema pastelera, frutos rojos$8.000
- Pan de chocolate$6.000
- Moño de frutos rojos y crema pastelera$7.500
- Pan suizo con crema de almendra$7.000
- Roll de canela$6.500
- Medialuna de manteca$3.200
- Medialuna de grasa$2.700
Pâtisseries
- Eclair de pistachos$9.500
- Eclair de chocolate$9.000
- Cheese cake Lemon Pie$11.500
- Tarta de frutas de estación$11.500
- Alfajor de pistacho y frambuesa$6.000
- Alfajor de chocolate$5.000
- Brownie de Nutellanuevo!$8.500
- Budín Carrot Cake$8.500
- Crumble de manzana o pera$9.000
- Cookie estilo New York de chocolate$6.500
- Cannelé de Bordeaux$5.000
Fromage!homenaje al queso
- Chipa de quesoSin TACC*$5.000
- Scon de queso$6.600
Café y té
Café de especialidad
- Espresso$4.900––
- Doppio$5.300––
- Macchiato$5.500––
- Americano–$5.800–
- Flat white–$6.500–
- Latte–$6.500$6.800
- Cappuccino–$6.200$6.800
Lattesde invierno
- Matcha latte$7.000$8.000
- Chai latte$8.000$8.000
- Cúrcuma latte$6.500$7.500
- Pistacho latte$7.000$8.000
- Mocha latte$6.500$7.500
Adicionales
- Leche de almendras$1.200$1.600
- Extra shot de café$1.600–
- Jarabe$1.100$1.100
Caramel, DDL, avellanas o vainilla
Clásicosporteños
- Cortado$5.200$5.500
- Lágrima$5.200$5.500
- Cappuccino italiano–$6.800
- Café con leche–$5.500
- Submarino–$6.800
Té del mundoen hebras
- Negro o verde$5.500
- Té Hibiscus (sin teína)$5.500
Con frutos del bosque
Mediodía
Promos
- Plato del día$20.000
- Plato del día + postre del día$25.000
- Plato del día + postre del día + bebida$30.000
*Consultá los platos y postres especiales del día.
Entrepanes
- Le Tostado$15.500
En pan lactal casero. Jamón y queso, dorado con manteca
- Croque Monsieur$16.500
En pan lactal casero. Jamón y queso con salsa bechamel, fritas francesas o ensalada verde con vinagreta
- Adicional Madame (con huevo a caballo)$2.800
- Sándwich Parisien$15.500
En pan barra tradition. Jamón cocido, queso sardo, pepino encurtido y manteca superior
- Sándwich Campesinonuevo!$20.000
En pan baguette. Pollo al vino blanco y hierbas, pesto de tomates, parmesano, mix de verdes y alioli de berenjena ahumada
- Monte Cristonuevo!$17.000
En pan lactal casero. Tostada francesa salada rellena de espinaca, queso tybo, queso parmesano y salsa de quesos con roquefort
- Hamburguesa Merci!$22.000
En pan de hamburguesa de la casa. Blend de carne casero, cebolla caramelizada, queso raclette, rúcula, tomate y salsa tartare, servida con fritas francesas
- Adicional jamón crudo$5.600
- Adicional huevo$2.800
- Adicional panceta$2.800
- Convertila en Croissant Burger$3.400
Ensaladas
- Ensalada Le Coq$20.000
De pollo rebozado. Tomates confitados, mix de verdes, croutons y vinagreta francesa
- Ensalada de salmón ahumado$26.500
Salmón, mix de verdes y palta con salsa de yogur, limón y ciboulette
- Ensalada Campesina$20.000
Pollo al vino blanco y hierbas, pesto de tomates, parmesano, mix de verdes y alioli de berenjena ahumada
Clásicos de invierno
- Sopa de cebolla$18.000
Gratinada, con queso derretido y tostada de pan de masa madre
- Boeuf Bourguignon$20.000
Carne macerada en vino tinto, con puré de papa casero o fritas francesas
Para complementar
- Fritas francesas$12.000
- Ensalada de mix de verdes$12.000
- Adicional tomate, cebolla, zanahoria o croutons$2.400
Menú infantil
- Dedos de suprema de pollo$18.000
Con fritas francesas + gaseosa o agua
Dulces y bebidas
Dulces de cocina
- Tostada francesa$20.000
Con frutas de estación o banana y almendra
- Plato de frutas$12.000
Banana, manzana, frutos rojos y frutas de estación
- Budín de pan casero$8.500
- Adicional bola de helado$3.400
- Adicional crema o dulce de leche$3.400
Bebidasfrescas
- Licuado de frutilla y banana$8.000$15.000
- Exprimido de naranja$6.500–
- Exprimido de naranja y frutilla$7.000$14.000
- Limonada menta y jengibre$6.000$12.000
- Limonada de frutilla$6.500$13.000
- Agua o gaseosa en botella$4.973–
Cervezas
- Cerveza Merci!$8.500
- Stella$8.300
330 ml
- Corona$9.000
330 ml
- Patagonia Amber$9.000
473 ml
Cocktails
- Gin tonic classique$12.000
- Gin tonic de frutos rojos$13.500
- Aperol Spritz$15.500
- Vermut con soda$11.000
(*) Productos sin gluten pero no aptos celíacos.
¿Se te hizo agua la boca?
Te esperamos en Malabia
Malabia 1510, Palermo Soho · Lunes a domingos, de 9 a 20 h